Sin darnos cuenta, podemos acumular millones de microorganismos, entre los cuales se encuentran bacterias, virus y otros patógenos que representan un riesgo para nuestra salud…

Lavarse las manos antes de tocar los alimentos, limpiar los utensilios de cocina, cocinar los alimentos a la temperatura adecuada, entre otros, hacen parte de la Inocuidad que se puede tener en casa…

La seguridad alimentaria requiere la colaboración de todos los actores involucrados: desde productores y distribuidores hasta consumidores; es por eso que la Organización Mundial de la Salud (OMS)...